Bestes Öl 2017 Kreta Olivenöl Chrisopigi 1L & Balsam Essig Aceto 25 Sterne 1L

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Eines der besten Olivenöle der Welt!
"Chrisopigi PDO" aus Kreta 1 L

MHD: 12.2024

Aktuelle Auszeichnungen:

-New York international Olive Oil Competition 2017 - Gold Award
-New York international Olive Oil Competition 2016 - Gold & Best in Class!
-Israel Terra Olivo 2015 - Prestige Gold!

Allem voran,- probieren Sie dieses Öl unbedingt einmal ganz simpel, auf einem Teller, mit ein wenig Meersalz und frischer Baguette!
Augen schließen und genießen!

Dieses hochdekorierte Olivenöl stammt aus Chrisopigi, einem winzigen Bergdorf auf Kreta, gelegen in 400 m Höhe, in der Lasithi Hochebene. Chrisopigi hat sich völlig dem Olivenöl verschrieben.
Hier herrschen die denkbar besten geographischen und thermischen Bedingungen für den Oliven Anbau. Von der Küste her steigt sauerstoffreiche, salzhaltige Seeluft ins Gebirge auf und die kalkhaltigen, mineralischen Böden liefern den Olivenbäumen alles was sie brauchen um perfekt zu gedeihen.

Die traditionelle Ölmühle arbeitet noch mit zylindrischen Mühlsteinen und verzichtet trotz der ansonsten sehr modernen Produktionstechnik auf Metall- oder Hammermühlen. Sein Ölsäuregehalt liegt mit gerade einmal 0,1 -0,3 % in einem rekordverdächtigen Minimalbereich, der fast unmöglich noch zu unterbieten ist. Im Duft erinnert es an frische Gräser und Heu.

Geschmacklich sehr mild und auf dem Gaumen entfaltet es langsam sein breites Spektrum komplexer Aromen. Ein unverwechselbares Öl das seines Gleichen sucht!

Das konnte zuletzt auch die Fach- Jurys in Israel und New York überzeugen, wo sich die besten Olivenöle der Welt miteinander messen. So wurde unser Chrisopigi in New York nicht nur mit Gold prämiert, sondern darüber hinaus zum besten Öl der Klasse gewählt! Hier in 0,5L & 1L erhältlich.



Unser 25 Sterne 1L - ein Balsamessig mit der Würde eines großen Weines!

Fast sirupartig, balsamisch und konzentriert mit intensivem Duft, verbunden mit einem angenehmen Holzton und Honignuancen.
Unser Balsamessig 25 Sterne präsentiert sich besonders mild und harmonisch und eignet sich bestens für fast alle erdenklichen Gerichte der anspruchsvollen Küche.

Die Basis für unseren 25 Sterne ist die Trebbiano-Traube, die ihm seine unverwechselbare und typische Eigenart verleiht. Je länger er in Holzfässern lagert, desto dichter, süßer und komplexer wird er im Geschmack. So entstehen je nach Lagerzeit eigene Geschmacksnuancen.

Eben eine besondere Spezialität, wie unsere Kunden uns immer wieder in Ihren Produktbewertungen bestätigen.

Verkehrsbezeichnung: Weinessig Spezialität
Säure: 6 %
Zutaten: Aceto Balsamico di Modena IGP, konzentrierter Traubenmost, Zucker, Weinessig, Farbstoff Caramel Couleur E150d, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid
Allergene: Enthält Sulfite